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83 Grolleau 2013

BOIGRO

15,60 €

Vin BIO - vin de France - vin rouge - 75cl

La cuvée Grolleau 2010 élaboré par le Château Bois Brinçon est un vin 100 % Grolleau cultivé en micro-rendement pour révéler tout le potentiel d'un cépage encore méconnu de la vallée de la Loire.
Une cuvée à découvrir !

Accompagnement:
Coquelet grillée, carré de porc des isles.

Vinifications :
Les raisins sont égrénés puis fermentent 10 jours. Leur décuvage s'effectue en caisse puis ils sont remis au pressoir directement. "80" sera élevé 10 mois en cuve.

Terroir:
Grès à spongiaires sur craie tuffeau


Région: Loire
Appellation: Vin de France
Cépage: Grolleau
Alcool: 12,5%
Ajout de So2: oui
So2: n/c
Méthode de culture: Biodynamie
Label: bio

Servir à: 12°C
Garde: 5-8 ans