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Les Murgiers Brut Nature

35,00 €
Champagne - Brut nature - effervescent blanc - 75cl
La cuvée Les Murgiers Brut Nature élaborée par Francis Boulard est la première cuvée du domaine,
Son nez est riche de fruits secs, de fruits blancs, d'agrumes et de note florales.
En bouche, la cuvée Les murgiers est ample et expressif et montre de la présence en bouche, avec sa matière assez puissante et aromatique.

Accompagnement:
La cuvée Les murgiers est un champagne que l’on dégustera de préférence à l'apéritif, ou à table avec les poissons, les volailles, les viandes blanches.

Vinifications :
Seule "la cuvée" (le premier jus de la première presse) entre dans la composition de ce champagne. Vinification en petits fûts de chêne, foudre et demi-muids âgés. Fermentation alcoolique spontanée – levures indigènes naturelles. Fermentation malolactique réalisée. Bâtonnage des lies fines tous les 10/12 jours. Mise en bouteilles en Jour Fruit (calendrier lunaire). Non collé.

Terroir:
Terroirs argileux et calcaire de la Vallée de la Marne. Âge moyen du vignoble : 30 ans

Région: Champagne
Appellation: Champagne
Cépage: 65% Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay
Dosage : 0 gr/L
Alcool: 12%
Ajout de So2: oui
So2: non détecté
Méthode de culture: Biodynamie
Label: non

Servir à: 10°C
Garde: 15 ans

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